パティスリー・ティアレ『キャラメルバウム』『シュークリーム』
三鷹のパティスリー・ティアレより、
『キャラメルバウム』
名前から思わず飛び付いてしまったこの一品。
まさにバウムシュニッテンのように
何層にも重ねられた背の高いケーキです。
ほろ苦いキャラメルクリームと
バニラビーンズのきいたしっかりとしたビスキュイが
幾重にも重なって、豪華なサンドウィッチの様相。
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バウムクーヘンを食べる時と同じで
生地の美味しさをしっかりと堪能できるもの。
そこにアクセントを加えるキャラメル。
『シュークリーム』
こちらは人気商品のプリンを彷彿とさせるような
滑らかに蕩け出すクリームが特徴的なシュー。
しっかりと焼かれた生地だからこそ支え得るクリームは
気を抜くとたちまちこぼれ出してしまいそうなほど。
卵の味わいとバニラがたっぷりと香る
リッチなシュークリームです。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ!スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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