パティスリー ロータス『ゆずとアールグレイのパフェ』
西荻窪のパティスリー ロータスにて
『ゆずとアールグレイのパフェ』
ゆずのソルベとアールグレイのアイスクリームをベースに
クリームチーズのアイスやシュトロイゼルが
味や食感に色どりを添えています。
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トップに飾られた生姜のメレンゲが印象的で
他の素材と一緒に食べた時の一体感が
なんともとても気持ちいいです。
全体的にとてもさっぱりとしていて、
食べ終わった後の爽快感がなんとも言えません。
とても素敵なパフェでした。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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