銀座マキシム・ド・パリ『ルー・ロワイヤル』
マキシムのミルフィーユと言えば、幼少期の家族の御馳走でした。
その印象が強いので、ミルフィーユ以外のスイーツはあまり知らなかったのですが、
今回此方を購入してみました。
『ルー・ロワイヤル』
ベイクドチーズケーキというかチーズタルトです。
薄焼きでサックリとしたタルト生地に濃厚なチーズフィリング。
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タルト生地自体にはそれほど甘さを感じないのですが、
フィリングはチーズの味わいも甘さもしっかり！
掛け値無しにストレートにウマイ！と思わず発してしまいそうな感じ。
そう言えば余談ですが、
マキシム・ド・パリって、実は２つあるんですよね…
いや、あったんですよね。
ミルフィーユを全面に押し出していたのはどちらも変わらないのですが、
細かい商品ラインナップが微妙に異なっていたんです、実は。
ただ、片方は既に全ての店舗をクローズしてますので、
今さらどうでもイイ話ではあるんですが…
どんな業界でも言えることですが、
知らない裏の話って、結構色々ありますよね。
そんな私も１つ握ってますが、口が裂けても言えません！w
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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