キャンティ 飯倉本店『ネスラード』『モンブラン』
老舗キャンティ飯倉本店。
こちらのケーキで必ず話題に挙がるのが、ネスラードとモンブラン。
私はネスラードをイートイン、モンブランをテイクアウトすることに。
ネスラードはイートインだと生クリームを添えてもらえるので。
『ネスラード』
ぱっと見チョコレートのロールケーキのようですが、
確かにロール部分は堅めのチョココーティングされたココア生地。
問題はその生地に巻かれている中のもの。
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ちょっと黄色くて断片みたいになっているのが判るでしょうか？
これ、栗の甘露煮なんですよ！ギッシリズッシリドッシリとしたロール。
リキュールか何かが結構効いてて、まさに大人様ロールケーキ。
確かに生クリームが無いとかなり甘いです。
ザッハトルテを初めて食べた時の感覚に酷似しているかも。
そしてさらに話題をさらうのが
『モンブラン』
まず値段でビックリ！１つ1260円！
大きさなんて普通ですよ？むしろ小さいくらいで。
しかして、その値段の理由は栗の含有量にあり。
モンブラン１つあたり、15粒の栗が使われているんだそうな。
それが故のガッチリとした堅めのマロンペースト。
不自然な甘さは無く、栗の甘さが濃厚！
中は生クリームとマロンムース、栗の欠片。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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