OVEN.Y.の焼き菓子
新宿伊勢丹にオープンしたOVEN.Y.。
デリーモの江口シェフの新業態のお店です。
陳列されている商品は
アメリカ古来より広く愛されている焼き菓子類で、
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音楽、ファッションなど様々なカルチャーの発信源でもある
ニューヨークに照準を合わせて立ち上がったブランドです。
とてもシンプルで親しみやすい味わいというか、
近年複雑化を求められ、食べる側も色々と考えを張り巡らせ
変に緊張感をもってしまうこともある中で、
純粋に美味しいと思いながら食べることが出来る、
ある意味で本来の食の在り方みたいなものを
垣間見た感じがしました。
江口シェフらしく、使用しているチョコレートは
ビーントゥバーのオリジナル。
他にもこんなスイーツが人気です♪
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ!スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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