洋菓子舗 茂右衛門『あんことくろみつ』『ランバダ』
国分寺で洋菓子屋の佇まいとしては独特な雰囲気を放つ洋菓子舗 茂右衛門。
初訪問の時の衝撃が忘れられず再び行ってきました。
ショーケースには夏の彩りを携えたものも幾つか見られました。
『あんことくろみつ』
こちらは茂右衛門の定番と言ってもいいくらいに
また、茂右衛門というお店の雰囲気を何となく投影しているようにも思えるケーキです。
小豆の粒が表面に散りばめられており、
練り餡のムース、黒蜜風味のムースショコラ、
ココナッツ風味のダックワーズ生地が重なって層を成しています。
ラム酒の風味も強めに香る少し大人な味わいです。
表面の小豆、フォンダンか何かが掛けられているのかと思いきや
ホワイトチョコレートのコーティングでした。
故に和の雰囲気だけにはとどまらずしっかりと洋菓子のそれを秘めています。
ココナッツという組み合わせも意外でしたが実際に食べてみると違和感がありません。
『ランバダ』
この単語から何となく南国チックなものを想像するあたり、世代を感じますが
使われている素材もバナナやココナッツといったもので、
アクセントにラムレーズンが忍ばせてあります。
しっかりとしたタルトの器、柔らかいバナナ、シャクシャクとしたココナッツ、
クセになりそうな食感が楽しいケーキでした。
やはり他のケーキ屋を頭1つ飛び抜けている存在感を放っています。
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スイーツそのべ
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