ステラリュヌ『TAMバーム KAKERA』
ステラリュヌの
『TAMバーム KAKERA』
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以前は流行りのふわふわタイプしか無かったコチラ、
ここにきてこのハードタイプのバウムクーヘンが新発売。
大きさは３種類あり、それぞれに月・星・空と名付けられています。
私がオーダーしたのは中サイズにあたる星です。
外側はフォンダンが掛けられており、
カリッサクッとした食感に仕上がっています。
内側の生地はむっちりもっちりとした食感で、
恐らくはタピオカ澱粉の作用によるものでしょう。
噛み締めれば噛み締めるほどに発酵バターが主張。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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