風見鶏本舗『風見鶏醗酵バターバームクーヘン』『風見鶏クーベルチュールバームクーヘン』

by スイーツそのべ · 2011年2月3日

風見鶏本舗の

『風見鶏醗酵バターバームクーヘン』

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醗酵バターの方はそれ以外の油脂分を使用しておらず、
確かにバターと分かるくらいのコクは感じられるものの、
想像していたよりはその主張が若干乏しくも思えたり。

『風見鶏クーベルチュールバームクーヘン』

一方クーベルチュールの方はしっかりガナッシュにも似た濃厚さがあり、

それはまるで、バウムクーヘンの形を借りたチョコレートケーキでした。
これは美味かった！

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