パティスリー モンシェール『堂島マロンロール』『パルフェ・マロン』
パティスリー モンシェールからも秋の訪れを告げるスイーツ、
『堂島マロンロール』
マロンペーストと合わせたシャンティイ、
渋皮栗と黄栗の2種類の栗が贅沢に巻き込まれています。
生地が褐色がかっているのも勿論栗が使われているから。
しっとり生地、滑らかなシャンティイの中から
栗のほっくりとした食感と全体から溢れる栗の豊かな風味。
秋を感じるに充分なほどの贅沢なロールケーキです。
そして、プチガトーからも秋の味覚、
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『パルフェ・マロン』
こちらにも2種類の栗とマロンペースト、
そして小豆の和のテイストが盛り込まれています。
いつもながらにクリームも濃厚でボリュームがあり、
大満足のカップデザートに仕上がっています。
前回の記事はコチラです→http://www.sweets-sonobe.com/sweets/3837/
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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