菓樹工房ユーカリプティース『神戸六甲山遊菓里ばうむ』

by スイーツそのべ · 2012年1月30日

菓樹工房ユーカリプティースの

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『神戸六甲山遊菓里ばうむ』

薄めにフォンダン掛けされた、蜂蜜の効いた生地。

しっとり感がありながらも少し粉っぽさもあるタイプ。

クマさんの焼き印がなかなか可愛い！

フォンダンの甘さや百花蜜の甘さは勿論ながらに、

それらを掻き分けるかの如く卵の優しくも濃厚な味わいが主張。

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