リュ・ファヴァー『グルマンディーズ』
恵比寿三越にて北川チカさんの個展があったので、
そのすぐ近くにあるリュ・ファヴァーに久々に行ってきました。
『グルマンディーズ』
アーモンドチュイルの刺さっているコチラ、
クルミを乗せたムースショコラの中心からクレームキャラメルがモリモリっと！
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その下にはソテーしたバナナがトロリ。
土台のタルトはサックリと軽やかな食感で、かなりかなーり洋酒がきいています。
私の好きな、甘さの波状攻撃とキャラメルの苦さが
絶妙なバランスでブローを放ってくるケーキ！超美味い！
これ、ヤバウマ！
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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