モンサンクレール『ミルフィーユカシスマロン』

by スイーツそのべ · 2020年10月14日

モンサンクレールより秋らしいガトー、

『ミルフィーユカシスマロン』

栗の形のフィユタージュがとても可愛らしいです。

栗は３つのテクスチャーで表現されており、

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マロンガナッシュ、マロンムース、マロンクリームが

フィユタージュに挟まれています。

また、アクセントにカシスのジュレが忍ばせてあり、

濃厚な栗の中からしっかりとしたインパクトを与えています。

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