フレデリック カッセル『ミルフィユ ヴァニーユ』
フレデリック カッセルの
『ミルフィユ ヴァニーユ』
世界にその名を知らしめたこのミルフィユ。
初めて食べた時、あれ？パイ生地がしんなり…との疑問があり、
今回改めて挑戦してみたんですが…
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バニラビーンズたっぷりのクリームは美味しい
だけど、今回もパイ生地がしんなり…
キャラメリゼされてサクサクに仕上がっているはずなのだけど…
これはやはり店での保管状況の問題なのかなぁ…
でも２回も連続で…？
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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