パティスリー ユウ ササゲ『ケーク “桜”』
銀座三越に期間限定で出店していました、パティスリー ユウ ササゲ。
先日まではプレジールが出店していたので
まさに捧シェフのパティシエとしての軌跡を辿るような感じですねｗ
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『ケーク“桜”』
この出店の為に作られたという限定商品。
桜葉を練り込んだシンプルなパウンド生地にグリオットチェリーのアクセント。
周りは桜のシロップでコーティング！
私にとって花見とは、
桜のスイーツと真剣に向き合う日々のこと。
そんな日々ももうすぐ終わるのですね。泣。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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