ヨシノリ・アサミ『パフェ フォレノワール アルザシアン』
新宿伊勢丹でのフランス展。
今回で一番外してはならないと思われるのが、
フランスＭＯＦ取得試験でファイナリスト（グラシエ部門）の
ヨシノリ・アサミさんの作るできたてのアイスとパフェ！
毎日会場で約１０種のアイスを作り販売。
またその場で浅見氏が実演で作ったパフェをイートインで召し上がれます。
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『パフェ フォレノワール アルザシアン』
今回のフランス展のテーマでもあるアルザスからの起草。
ショコラとキャラメルアイスにブラウニーやグリオットチェリーを合わせ、
アルザス伝統の濃厚な味わいが楽しめます。
会場入りした時には早くも行列が出来ていました。
さすが…
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スイーツそのべ
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