アトリエコータ『オペラピスタチオ』

by スイーツそのべ · 2016年9月9日

アシェットデセールの先駆けと言っても過言ではない神楽坂のアトリエコータ。

今回はケーキをテイクアウトしてきました。

『オペラピスタチオ』

こちらのスペシャリテでもあるオペラジャパンのピスタチオバージョンです。

ホワイトチョコレート、クレームピスターシュ、ビスキュイジョコンドが層を成し、

ピスタチオダイスが豪勢に飾られたオペラです。

スポンサードリンク

味の主張が強くなりがちなチョコレートはそこまで前面に出過ぎず、

ピスタチオが出しゃばることもないので、

アーモンドの強いビスキュイというオペラの特徴を殺さず、

良いバランスで成り立っている端整なケーキです。

中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡