Ryoura『ミルフィーユ エスカルゴ』『レブリー』
新作のリリースが早いRyouraのショーケース、
毎度のことながら悩み疲れてしまうくらいに圧倒されてしまいます。
『ミルフィーユ エスカルゴ』
定番のナチュールに加えて登場したのが、
この爽やかなミルフィーユ。
シトロンのクレームムースリーヌと、
ベリーのコンフィチュールを挟んだ、
夏でも重たくないミルフィーユ。
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相変わらず秀逸なサクサクのフィユタージュ、
口溶けが良く爽やかにレモンが香るクリーム、
その中からキュンとくる酸味が清々しい。
『レブリー』
こちらはオープン当初からショーケースに並ぶ定番。
薔薇の香りに包まれたベリー系のムース。
パリンと割れるチョコレートのコーティング。
味にも食感にもアクセントを加えた計算づくのケーキ。
兎にも角にもこれまで全くハズレることのないケーキ達。
故にこれからも期待大です。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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