カルムエランのアシェットデセール
アシェットデセールのコース専門店、カルムエラン。
神楽坂の路地に隠れ家のように存在しています。
神楽坂にはアトリエコータ、セシルエリュアールなど、
やはりデセールに特化した人気店が点在していますが、
狭い範囲の中で凌ぎを削りあい、高めあいながら、
日々訪れる客の五感に猛烈な感動をもたらしています。
現在は週末のみという限られた営業スタイルのようでしたが、
今回、ありがたい事に予約を取り付けていただきまして、
入店叶うこととなりました。感謝いたします。
特別厳しいルールがあるわけではないのですが、
やはり一人では脚がすくんでしまっていた為に、
こういう機会を頂けるのは、特に一匹狼には嬉しいわけで…
カウンターテーブルの前で繰り広げられるデセールコースの狂宴、
完全に圧倒されてしまった為に、少なくとも私の語彙力では到底追い付けない…
故に、せめて緊張の中で手を震わせながら押したシャッターで
どうか、どうか許して欲しい。
私がチョイスしたのは、
酒粕、パイナップル、マンゴーを使ったもの。
他のメインデセールも魅力的過ぎてかなり迷いましたが…
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スイーツそのべ
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