銀座和光ティーサロン『マロンパフェ』

by スイーツそのべ · 2010年9月3日

和光ティーサロン。
今月初頭から始まった季節のパフェを食べに。

『マロンパフェ』

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渋皮栗と黄栗を贅沢に使ったパフェ。
モンブラン状のマロンクリームにマロンアイス。
それらを支えるパイ生地の中にもシャンティとマロンペースト。
数粒の栗がそれらを支え、まるで浮き島のように演出。
最後はクリームとコーヒーゼリー。

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銀座和光 ティーサロン『マロンパフェ』