パティスリー・アカシエ『サントノレ・ピスターシュ・グリオット』『デリス・マカダミア』
現在、浦和駅に出店中のパティスリー・アカシエ、
先日浦和に用事があった際に出店のことを知り、
久々にコチラのケーキを購入してきました。
（出店中、本店はお休みです）
『サントノレ・ピスターシュ・グリオット』
アントワネットでお馴染み、
アカシエの大きなサントノレバリエーションの1つです。
シチリア産のピスタチオがふんだんに使われたコチラ、
ピスタチオのシャンティイ、フォンダン、
シューの中のクリームも勿論ピスタチオ。
周りに貼りついたグリオットチェリーと
土台からもコンフィチュールグリオット。
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甘み、酸味、香ばしさが一体となった贅沢なガトーです。
『デリス・マカダミア』
香ばしいバタークリームのケーキ。
クリームにもマカダミアナッツがゴロゴロ入っていて、
名前に負けない存在感。
ダックワースのような力強さのある生地もまた香ばしい！
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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