アンデルセンコンディトライ『鈴の杜』

by スイーツそのべ · 2011年3月3日

アンデルセンコンディトライのバウムクーヘン、

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『鈴の杜』

不揃いな年輪に心惹かれて購入。
こういう手焼き感に溢れたルックスにハズレ無しとは、
私の予てよりの思いであり、希望的観測でもある。

周りはホロホロと今にも剥がれ落ちそうな、
パリッとした堅めのフォンダン。
その佇まいたるや、白アリにやられた住居の壁のよう。

そのフォンダンに気を遣いながら生地を口に運ぶと、
これが意外にも結構ソフトな口当たり。
いや、口溶けの良さが意外性を育んでいるのだろう。

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