創作西洋菓子大陸『バウムクーヘン』

by スイーツそのべ · 2011年3月14日

創作西洋菓子大陸のバウムクーヘン。

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ネットで見かけた際のルックスに負けて購入。
ハッキリクッキリとした年輪、油脂もバターのみという。

周りのチョコレートコーティングは柔らかめで、
少しユーハイムのそれに近い仕上がり。

生地は見た目よりソフトな食感で、期待していた重たさは無いものの、
バターの確かなコクが感じられました。
卵より小麦粉が多めで、やや粉っぽさのあるクラシックな口当たり。

これと言った大きな特徴は無いものの、
美味しいバウムクーヘンでした。

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創作西洋菓子 大陸『バウムクーヘン』