バイカル『直火焼きバウムクーヘン（抹茶）』

by スイーツそのべ · 2011年4月12日

バイカルの

『直火焼きバウムクーヘン（抹茶）』

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一つ一つ職人による手焼き製法で作られているというこちら、
ベーキングパウダー不使用とのことで、
生地は結構しっかりと詰まったクラシカルなタイプ。

抹茶の香りとバターのコクが顕著に滲み出ていて、
更に周りのフォンダンが絶妙な甘さを醸しており、
素朴なのに飽きがこない味というか。

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