川越福蔵『おさつバウム』
川越福蔵の
『おさつバウム』
川越福蔵は、くらづくり本舗の中の別ブランド。
くらづくり本舗からはスイートポテトバームが出てますね。
小江戸川越は何と言っても芋の街でして、
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その昔、栗より甘いと謳われた川越芋のメッカ。
さてもこちらのおさつバウム、
実はあまり芋っぽい味がしない…
逆に卵の優しい甘さの方が突出してるような…
通常のバウム（恐らくスイートポテトバームのこと）より、
さらに素材にこだわって作られたという謳い文句だったような気がするので、
もしかしたらその分、芋の味が他のマテリアルに圧倒されてしまったのか？
逆にスイートポテトバームはホントに芋々しくて好みだったんで、
これは少々買い被り過ぎてしまったかも？
いや、美味しいのは美味しいんだけど…
なお、店頭ではキャラメリゼバージョンも販売されてますんで。
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スイーツそのべ
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