忠三櫻本舗『忠三銅鑼焼』
江戸川区の篠崎に店舗を構える和菓子老舗、
忠三櫻本舗。
こちらの看板商品がこの
『忠三銅鑼焼』
かの服部幸應さんや来栖けいさんをはじめとした
各界の著名人が愛してやまないこのどらやき。
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北海道産のこだわりの小豆を黄金色の生地で包みこんだどらやき、
そもそもは人形町にある料亭、きく家の主人の目に留まり、
お客様への手土産にということで広まったんだそうな…
通常の小豆のどらやきの他に
現在は季節商品なども取り入れながら数種類のフレーバーがあります。
更には生どらやきなどのアレンジも…
老舗和菓子屋の底力、
存分に堪能させていただきました。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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