プレジール『ミルフィユ ポム キャラメル オ テ』『アルパコ』『ロールケーキ』
プレジールより、
『ミルフィユ ポム キャラメル オ テ』
捧シェフは相変わらず店頭で指揮を振るっていらっしゃいます。
やっぱそういう店って信用出来ますよね。
キャラメルクリームの仄かな苦み、林檎の甘さ、鼻を抜けていく紅茶。
生地もしっかりバターのコクが噛み締められ、
やっぱここはどれ食べてもハズレ無いなぁ。
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『アルパコ』
ヴァローナ社のチョコレートを使った濃厚なガナッシュケーキ。
この手のケーキはどれもだいたい似たような味ですが、
どのケーキにも共通しているのが、
私にとってハズレが無いということ。
『ロールケーキ』
何だかベーシックなものが食べたくて…。
押すと跳ね返してくるくらい弾力のあるスポンジは、
しかして食べてみると、卵の優しい甘さを残してフワッと溶けていくよう。
表明にしっかりと焼きの入ったロールケーキ、好きなんです。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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