Cafe 中野屋『アプリコットのグラニテと杏の葛切り 杏仁パンナコッタとアマレッティ入りパフェのかき氷仕立て』『ふわっふわなフランス産ブラッドオレンジとフロマージュブランのカンパリオレンジ風パフェ』
『アプリコットのグラニテと杏の葛切り 杏仁パンナコッタとアマレッティ入りパフェのかき氷仕立て』
こちらのパフェの驚くべきギミックは、
上に乗った心太のような杏の葛切りではなく、
氷を平らげた後から出てくる底の方。
たっぷり詰まった杏仁パンナコッタと、
更にゴリゴリとシュトロイゼルが！
通常かき氷にはアリエナイ組み合わせですが、
さすが中野屋！違和感がまるで無い！
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『ふわっふわなフランス産ブラッドオレンジとフロマージュブランのカンパリオレンジ風パフェ』
こちらはパフェの新作。
ツィッター上で密かに予告されていた、カクテルのようなパフェ。
軽くほろ酔い加減になりそうなカラフルなジュレに、
本当にふわっふわな淡雪がポワ～ンとかぶさっています。
こちらはフィヤンティーヌとパンナコッタ。
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スイーツそのべ
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