池田菓子舗『バームクーヘン』
池田菓子舗。
佐渡にあるコチラの店のバウムクーヘン。
普段店頭に並ぶ事は殆ど無くて、
引き出物として大量のリクエストがあった時だけ焼くんだそうな。
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私が電話した時もやはり在庫は無くて、
もし次に焼く機会があったら余分に一つ作ってくれ！と、
連絡先だけを告げておいてから約一ヶ月、ホントに連絡いただきました！
とても素朴な私好みのルックス。
流行りには左右されない、というか特別気にしていない感じがイイんだなぁ。
卵と糖類の甘さがとても強く、余計な味があまり無い感じ。
ボソボソと粉っぽいわけではなく、特別しっとりでもない、
油脂分でヒタヒタとなってずっしりしています。
イイ意味で終始シンプル！好きなタイプです。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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