チョコレートチーズケーキ(2014.11.24焼成)

by スイーツそのべ · 2014年11月27日

先日仕上げたチョコレートチーズケーキのルセットです。

・卵 1.5個
・クリームチーズ 150g
・チョコレート 50g
・上白糖 40g
・生クリーム 65ml
・薄力粉 15g

薄力粉は本当はココアパウダーにしたかったところですが…

正直なところこのチーズケーキというものに関して言うと、
チョコレートだの抹茶だのという要素を
果たして合わせることに何か意味はあるのだろうかと思うところもあり、
どちらの味も薄めてしまうような気がして、
実際にそういうチーズケーキで美味しいと思ったものって無いなぁ、と。

それとは少し趣向が異なるものの、
ドゥーブルフロマージュとかもノーマルが一番美味しい気がするし、
じゃあ何で作ったのよっ？！ってとこですが、
１つにはチョコレートが余っていたことと、
簡単に出来るレパートリーを増やしたかったから、というだけで…