パティスリー ビガロー『バルケット オ パンプルムース』
パティスリー ビガローの
『バルケット オ パンプルムース』
グレープフルーツがふんだんに感じられる
とても爽やかなタルト土台のケーキです。
中にもピンクグレープフルーツの果肉が潜んでおり、
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酸味とほんのりと苦み、そして甘さが
絶妙なバランスで感じられます。
タルトとクリームの間には
グロゼイユのジャムが忍ばせてあり、
こちらもいいアクセントになっています。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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