ミシャラク『ミシャラク モンクール』
表参道に本日オープンした
ミシャラク。
２時間ちかく並びましたが、
どうにかケーキ購入出来ました。
『ミシャラク モンクール』
とにかくこの造形と鮮やかな色合いに
思わず目を持っていかれます。
ミルクチョコレートのムースをベースとして、
ユズシロップの染みたビスキュイショコラ、
クレームユズ、パッションのクーリ。
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甘さと酸味を見事なバランス感で構成した
目にも舌にも美味しいスイーツです。
クープ・ドゥ・モンドのフランスチームのキャプテンをも務め、
なおかつ優勝にまで導いたシェフの手腕にこれからも期待です。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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