ル パティシエ タカギ『ブラッセル』
ル パティシエ タカギの
『ブラッセル』
バウムシュニッテンのように
何層にも重ねられたコチラ。
ヘーゼルナッツのプラリネガナッシュ、
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アーモンドが程良く感じられるビスキュイダマンド。
そしてパッションの酸味が効いたクレームオブールが
朴訥なルックスから想像しえない華やかさを演出します。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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