北菓楼『北の天使たち』
北海道を代表する有名店、
北菓楼の
『北の天使たち』
シェル型ではなく昔ながらの丸いマドレーヌです。
こちらは六花亭のマドレーヌ『大平原』と同じく、
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みりんが使われているのが特徴的。
甘さに丸みをもたせることで
バターの豊かさが引き立っています。
都内の物産展では滅多にお目にかかれないのですが、
これは是非もう一度食べたい味でした。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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