パティスリー カカオエット・パリ『ショコ ブール キャラメル』『フラン パリジャン』
中目黒のカカオエット・パリより、
『ショコ ブール キャラメル』
艶やかなグラサージュショコラの中には
ほろ苦さと香ばしさを孕んだキャラメルムース。
さらに内側からはキャラメルソースが夥しく溢れだします。
濃厚さに濃厚さが重なったような超ド級の濃厚スイーツ。
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『フラン パリジャン』
フランス伝統菓子のフラン。
日本ではまだあまり馴染みの無いものですが、
タルト生地に詰め込まれたカスタードを焼いた
とてもシンプルなスイーツです。
しかして、バニラビーンズが香ばしさを何倍にも増幅させており、
とにかくとても印象深く洗練されています。
素朴さも忘れておらず、
飽きのこない見事なケーキとなっています。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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