ケーキハウス ツマガリの焼き菓子
兵庫県、甲陽園の人気パティスリー、
ケーキハウス ツマガリ。
その知名度はもはや全国レベル。
これまで多くのパティシエ達がジャパンケーキショーをはじめ、
多くのショーレースにおいて、ツマガリの名前を背負って活躍してきました。
こちらで産み出される焼き菓子は兎に角種類が豊富。
所謂定番ものからオリジナリティ溢れるものまで、
選んでいるだけで楽しくなります。
また、一つ一つに付けられた名前も面白く、
そこからも並々ならぬこだわりを感じます。
…何て言うか全部美味しい。
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何だろう…
飛び抜けて素材の味が感じられるとか、
究極的に変わっているとかそういうわけではないのですが、
全てが一様にハイレベルで、表現として漠然と美味しいのです。
恐らくベースとしては基本に忠実という揺るぎ無いものがあるのでしょうし、
その上で配合比の微調整というのも同然あると思います。
ただ、根底に凪がれる何かが強靱であるが故に、
基本が絶頂を生み出しているのです。
なんていうかまた買いたくなるお菓子。
本店のみの生菓子も食べてくるべきだった…
他にもこんなスイーツが人気です♪
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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こんにちは。いつも素晴らしいスウィーツをありがとうございます。ここに載せられているのを読んでは買いに行きたくなります。
私は恥ずかしながらツマガリさんを知らず、この前母がここのお菓子を送ってくれまして、他にも色々とお菓子を送ってくれたのですが、ここのは、「なんかやけに美味しいな」と思いながらボリボリ食べてました。この記事を拝見し、そうだったのか！と納得しましたf^_^;)
メッセージありがとうございます。
ツマガリさん、有名ではありますが、派手さは無いのにいつも人で溢れているのはなぜだろう？と以前からずっと思っていたのですが、
やはりその人気の秘密は味にあったのだな、と初めて食べた時に実感しました。
特別な時に食べたいお菓子、なんだかふと手元に置いておきたい日常のケーキ、
ツマガリさんの焼き菓子はどちらかというと後者なのかな？と個人的には思います。
本当に美味しいですねー！