ドイツ菓子工房 ムッティス・クーヘン『いろいろな形のバウム』
三軒茶屋のムッティス・クーヘン、
時期柄もあってか、こんなバウムクーヘンが登場していました。
『いろいろな形のバウム』
バウムシュピッツの派生といった感じでしょうか？
もみの木や星型に抜かれたバウムクーヘンにチョコレートコーティング。
切ってみると、それはそれはバウムクーヘンな断面が現れます。
ムッティス・クーヘンさんらしい、みっちりと詰まった生地と、
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その重厚感からは想像だに出来ない滑らかさはそのままに、
お手頃サイズの可愛らしいバウムクーヘンとなっています。
何となく私の中で、冬とドイツ菓子は相性が良いイメージがあります。
冬という季節は得意ではありませんが、唯一好きな点と言ったら、
それくらい…ですかねー。
今年もクリスマスは興奮しません！
バター、卵、砂糖、ローマッセ、でんぷん粉、小麦粉、生クリーム、グラサージュ、フォンダン、ラム酒、コアントロー、香辛料
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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