セティボン?『百年乃樹』
静岡県にてバウムクーヘンの製造やブリザーブドフラワーなどの販売を手掛ける、
有限会社アニバーサリーのブランド、セティボン?。
こちらのバウムクーヘンを久々に食べました。
『百年乃樹』
しっとりふわふわタイプのシンプルなバウムクーヘンです。
このバウムクーヘン、神戸のパティスリー カシュカシュと同じくして、
孤高のバウムクーヘン職人、明田嘉夫氏の手掛けたバウムクーヘンです。
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故に世間に蔓延る似たようなタイプのバウムクーヘンよりも
しっとり感、柔らかさともに全然上をいっている印象があります。
何かの味がジュワッと突出している感じではないので、
逆にいつ食べても変わらない安定的な飽きない味を提供してくれます。
液卵、上白糖、バター、液体ショートニング、乳等を主要原料とする食品、小麦粉、アーモンド粉末、油脂加工食品（植物油脂）、洋酒、加工澱粉、トレハロース、バニラ香料、香料、アルコール、メタリン酸Na、安定剤（増粘多糖類）、pH調整剤、リン酸塩（Na）、着色料（カロチン）、（原材料の一部に大豆を含む）
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スイーツそのべ
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