パティスリーラ・ヴィ・ドゥース『ラ・ヴィ・バッカス』

by スイーツそのべ · 2009年8月26日

新宿は曙橋にある、ラ・ヴィ・ドゥース。

『ラ・ヴィ・バッカス』

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このお店の看板とでも言うべき代表作。
見た目はタルト土台にチョコレートムースの乗った、
可愛らしくも実にシンプルなケーキなんですが、
実はタルトの中は空洞で、中にジャムが隠れているという、シークレット演出。

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パティスリー ラ・ヴィ・ドゥース『ラ・ヴィ・バッカス』