パーラーローレル『スフェール』

by スイーツそのべ · 2009年9月22日

老舗洋菓子店のパーラーローレル。

この「パーラー」っていう接頭語が、なんともレトロで良いですよね！

パーラーと云うと、生クリーム・バナナ・チョコラッカーで構成された、
王道のチョコレートパフェとかありそうな感じだけど、
しかして雰囲気やショーケースのケーキは、
とてもパーラーらしからぬ、気品あるものなんです。
耳に心地よいボリュームで奏でられるクラシック音楽。
とても気品あるテーブル、食器、絵画など…。

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決してパーラーが下品だ！という意味ではないですよ。

『スフェール』