ポンデザール『バームクーヘン』
埼玉県春日部市にあるポンデザールのバームクーヘン。
ちょうど新宿小田急ハルクに期間限定出店するとの事で、
事前に電話をして、特別に1台だけ運んできてもらいました。
やや褐色がかった生地の周りには、
白と黒の2色のチョコレートのマリアージュ!
しかも結構厚め。
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持った感じもどっしりずっしりとしていて、
食べる前から好きなタイプに間違いないと断定。
いざ食べてみると、やはり思った通り、
水分が欲しくなってしまうような所謂クラシックなタイプ。
原材料には米粉やタピオカ粉といった表記が見られるものの、
もっちり感はあまり無く、パサつきが顕著に感じられます。
キライな人はとことんキライなんだろうなぁ、って感じです。
仄かに感じる柑橘の風味も邪魔にならない程度。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ!スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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