幸せのパンケーキ『幸せのパンケーキ』
鳴り物入りで関西から東京は表参道にやってきた、幸せのパンケーキ。
未だ終焉を迎えることの無い表参道パンケーキ戦争に参戦すると、
たちまちスイーツファイターから絶賛の嵐という、
FA宣言してメジャーリーグに渡った超大物新人のごとき躍動を魅せているのが、
この幸せのパンケーキ。
時間帯によっては2時間待ちも当たり前という今注目のコチラ、
地下に降りて名前を書いて順番を待ちます。
しかして、待ち合いスペースが広くとってあるので、それほど窮屈には感じません。
平日の午前中ではありつつも1時間程待ってから注文し、
更に15分程後に運ばれてきたのが、
『幸せのパンケーキ』
ベーシックなパンケーキに100円プラスでホイップクリーム付きにしてみました。
ベーキングパウダーに頼らずメレンゲの気泡性で
フワッと焼き上げられたスフレタイプのパンケーキ。
そのルックスだけでも食感が充分に伝わるかと思いますので、敢えて細かいことは書きません。
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マヌカハニーホイップバター、カラメルソースをたっぷりと注ぎ、
更にホイップクリームと合わせると至福の味わい…まさに幸せのパンケーキ。
コーヒーもすっきりと飲みやすくとても美味しい。
オープンな厨房は入り口すぐにあるので、
待っている間その作業工程を眺めていれば、案外時間なんて早いものです。
このパンケーキを焼くにあたってのかき混ぜや温度管理が如何に重要か、
リアルタイムで伝わってくるその臨場感もなかなか楽しいです。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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