パティスリーラ・ヴィ・ドゥース『デリス』『ネージュ』

by スイーツそのべ · 2010年2月22日

ラ・ヴィ・ドゥースの

『デリス』

アーモンドを練り込んだ生地の上にバニラムース。
中と上にフランボワーズがあるものの、
その酸味が気にならないくらい他の甘さが良い！

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『ネージュ』

白いムースの中身は、フランスのヴァローナ社の最高級ミルクチョコレート、
ジバララクテのムース、グリオットチェリー。
土台にはザクッとしたガレットの食感が隠れています。

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パティスリー ラ・ヴィ・ドゥース『デリス』『ネージュ』