バウムクーヘントルテ(2014.8.1焼成)
何回目か数えるのも飽きてきましたが、
真夏に焼くのがシンドイ、バウムクーヘントルテ挑戦です。
初めてベーキングパウダーを１グラムだけ入れて作ったもの。
見た目や膨張率はそこまで変わらないかなぁと思ったのだけど、
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…これ、今までで一番美味いわ。
生地もしっとりしてるし、味もメリハリがついてる。
そして何よりも層が今までで一番綺麗！
この調子でいきたい！
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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