茶寮都路里大丸東京店『冬の都大路』

by スイーツそのべ · 2010年3月2日

茶寮都路里大丸東京店にて

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『冬の都大路』

マロンペーストのモンブランに甘煮したりんご、小豆、白玉、
抹茶アイス、抹茶シャーベット、抹茶クリーム、抹茶クッキーなどが入り、
大文字や東寺の冬景色をチョコと粉糖でイメージした盛り合わせ。
モンブランの中は、生クリームやサブレ的な生地が層を成してました。

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茶寮 都路里 大丸東京店『冬の都大路』