フランス菓子パオン『ロイヤルバームクーヘン』

by スイーツそのべ · 2010年4月20日

姫路市五軒邸にあるフランス菓子パオンの

『ロイヤルバームクーヘン』

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かなりしっかりとしたブ厚い糖衣を纏ったタイプ。
「糖衣」というよりは、「糖鎧」（読み方不明）という単語を使いたいくらい。
世は戦国武将ブームなんでw

もうこのバームクーヘンを語るならばバターの一言に尽きる。
芳醇な風味然り、滑らかな口溶け然り、
全てのギミックが惜しみ無く使われたバターの仕業。
そして、食べている最中や食べ終えた瞬間は感じなかったけれど、
しばらくしてからストマックに響いてくる重量感もまたバターの悪戯。

ボコボコと不揃いな形から感じる手焼き仕事のありがたみやら、
全ての要素がこのバームクーヘンの価値を高めてくれているかのよう。

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