ショコラ・クラシック・ガーナビター(2014.8.13焼成)
昨日のパレドオールに感化されて、クラシックショコラを作ってみました。
以後、ショコラ・クラシックシリーズとします。
それこそラクテだったりグアナラだったり、ドゥルセとか使ってみたいですが、
何分お金が無いのでガーナビターチョコレート３枚分ですｗ
あっ、ちなみにクラシックショコラを作ること自体初体験です。
まぁ、練習も兼ねて…練習に高級チョコレート使うのも贅沢過ぎるんで…ｗ
・チョコレート 150g
・バター 100g
・卵 ３個
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・コアントロー ５ml
・上白糖 50g
結果、
砂糖のジャリジャリ感が思いっきり残ってしまっているのと、
単純に焼成時間が短かった為、微妙なレア加減に…
フォンダンショコラだと思えば…っていうレベルでもない！
けど、悪いものを遣っているわけではないので食べられるのだけど、ね。
これがどっかのカフェで出てきたらブチ切れるけどねｗ
しかし、これに懲りずに近々また挑戦します！
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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