はらロール『はらロール青巻』

by スイーツそのべ · 2010年7月18日

はらロールの

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『はらロール青巻』

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「はら」と云えば、そう！
はらドーナッツのロールケーキ専門店。

勿論ドーナッツ同様に神戸の原とうふ店の豆乳使用で、
プレーンの他に抹茶やゴマなど数種類のラインナップ。
とりわけプレーンは白巻と青巻の２種類があり、
白巻は練乳や蜂蜜などを混ぜ込んだ甘さの強いタイプのもので、
青巻は砂糖以外の甘味料を使用していない、豆感を強調したタイプ。

リスの刻印が愛らしい米粉を使用した生地は、ふんわりもっちり。
そして豆乳クリームはホワッと優しい、すっきりした甘さ。
確かに後味に豆のストレートな青さを感じる。

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はらロール『はらロール 青巻』