くらづくり本舗『スィートポテトバーム』

by スイーツそのべ · 2010年8月15日

くらづくり本舗の

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『スィートポテトバーム』

福蔵、べにあかくん、ぽくぽくといったヒット商品を抱えるこちら、
芋どころリトル江戸、川越ならではの商品がこのバウム。

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芋栗系が好きだというごくごく個人的な嗜好と、
バター＞マーガリンという含有量が購入を後押し。

見た目や触り心地はソフトめなタイプなのに、持ってみるとズッシリ。
恐らくは芋餡が生地に練り込まれているからなんだろう。
チョコレートやフォンダンを纏わない、素ッピンバウム。

生地はしっとりしていながらも密度はなかなか高く、
芋の甘さが後からしっかりと引き立ってくる。
また、餡の効果なのか、ねっとりと纏わり付く感じもあり、
時折、練り切り菓子を食べているかのような感覚に。さすが老舗和菓子店。

ほんの少しだけ温めたら甘さが増して美味かった！

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