サントリー美術館 shop×cafe『不室屋パフェ』

by スイーツそのべ · 2010年10月16日

東京ミッドタウン３階にあるサントリー美術館に併設されたカフェ、
サントリー美術館 shop×cafeは石川県の不室屋がプロデュースしており、

『不室屋パフェ』

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豆乳アイスに生麩、おやつ麩、チョコケーキにゼリーなど。
お好みで添えられた黒蜜をかけていただき。
グラス中央にあるチョコケーキは濃厚なのにサッパリした不思議な感覚。
黒蜜がとても粘度の高いもので、全体的に優しい味のパフェにマッチ。

閑静な和の空間も相まって素敵なカフェだった。

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