ズーセスヴェゲトゥス『ショコラスパイスバウムクーヘン』

by スイーツそのべ · 2010年12月22日

ズーセスヴェゲトゥスの冬季限定、

『ショコラスパイスバウムクーヘン』

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ビターチョコベースの生地に様々なスパイスを効かせ、
木の実を練り込み焦げ目を付けてます。

袋を破った瞬間からインドの宮殿に居るかのような錯覚をし、
東南アジアの神々から祝福と慈悲を受けたかのような幻惑に囚われます。

故にビターなチョコレートというより、甘口ながらに本格的なカレーを食べているような、
美味しいという感想と共に、なんかすげぇ…という驚嘆をおぼえます。
これは是非色んな人に体験してもらいたいです。

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ズーセス ヴェゲトゥス『ショコラスパイスバウムクーヘン』